Mushroom Hunting – Journey into the deep forest!

By Chien Vu (from : Vietnam) on 10月. 25, 2016

By Chien Vu (from : Vietnam) on 10月. 25, 2016

One of the most attractive scenery in Japan is forest and now we will go into a deep one for foraging wild vegetables.

Một trong những địa điểm hấp dẫn nhất Nhật Bản là rừng núi và giờ chúng ta cùng vào sâu trong rừng để tìm thức ăn cho bữa tối.

img_2647

This is such a touchingly beautiful place. Located within an amazingly peaceful scene with a glorious sunshine and bunches if flower is a farmer house in Ugo-machi. Everyone was enthusiastically greeted by the host - the farmer and he had prepared some tools for the trip into the jungle. At home, the farmer had a dog named Butsuke. He is a very smart and agility dog. We were playing with Butsuke  for a while before starting on the journey forest. Although stay far away from town, the farmer is still able to prepare the pumpkin for Halloween.

Nơi này thật đẹp động lòng người. Một ngôi nhà nhỏ toạ lạc trong một khung cảnh yên bình với nắng vàng rực. Tại đây, bác nông dân rất nhiệt tình chào đón mọi người và chuẩn bị sẵn đồ cho chuyến đi vào rừng sâu của cả nhóm. Ở nhà bác nông dân có nuôi một con chó tên là Butsuke. Đây là một con chó rất thông minh và nhanh nhẹn. Cả nhóm chơi đùa cùng Butsuke một lúc trước khi vào rừng bắt đầu chuyến hành trình. Tuy ở trong rừng sâu nhưng bác nông dẫn này vẫn chuẩn bị trang trí những trái bí cho lễ hội Halloween.

img_264414681877_10153813022196035_4498626096593679893_n14729096_10153813022191035_4467484903332563483_n

After a long walking and searching in forest, we finally found the vegetable for dinner - wild slimy mushrooms - Nameko in Japanese, which is also known as butterscotch mushroom, slime pholiota, or viscid mushroom. Nameko's surface is covered by an orange slime or gelatin-like substance with with or light yello grill. It's width is  from 1-3 in diameter, and the length is around 2-3. Interestingly, Nameko is one of the main ingredient used in Miso soup.

Sau khi đi một chặng đường dài vào trong rừng sâu, cuối cùng chúng tôi đã tìm thấy đồ ăn cho bữa tối.. nấm 'Nameko', nó có nghĩa là nấm nhầy nhụa hay còn được gọi là nấm nhựa, nấm bơ,..Bề mặt  của nấm Nameko được che phủ bằng một chất nhờn màu cam hay chất gelatin. Nắp của loại nấm này thường dao động từ 1-3 inch đường kính, trong khi chiều dài của thân là khoảng từ  2-3 inch. Trong nhiều thế kỷ, Nameko được sử dụng nhiều trong món súp miso, một món súp truyền thống của Nhật Bản.

14718782_10153813021826035_8375215047100926416_n14720586_10153813021796035_3376083561800170939_n  14671280_10153813021731035_1471859663779558919_n14725579_10153813022051035_8429434281142403187_n

After harvesting enough Nameko for the evening meal, we returned to the farmer house. Bye bye farmer , bye bye Butsuke ,... I wish  I have a chance to meet them again.

Sau khi thu hoạch đủ Nameko cho buổi tối, chúng tôi quay lại nhà bác nông dân. Thế là kết thúc cuộc hành trình đi tìm đồ ăn cho buổi tối, tạm biệt bác nông dân, tạm biệt Butsuke,...hẹn có dịp nào đó sẽ gặp lại

14657281_990023497794104_6819021793817139736_n-1  14680719_990023451127442_7997007966073981162_n

Journey to forage wild vegetables has ended. The next place will have many things more interesting.

Cuộc hành trình đi thu hoạch rau quả đã kết thúc. Cuộc hành trình tiếp theo sẽ hứa hẹn nhiều điều thú vị hơn.

Chien Vu

Recommend Tours

Snow/ Rural Life
Snow/ Sports
Snow/ Samurai
Snow/ Native tribe
Life of Samurai

What might seem like common practice and everyday values to local Japanese people can be new and attractive treasures through the eyes of people from different countries and cultures! There are so many unknown and enticing treasures just waiting to be discovered in Tohoku – come and find them!