Let’s visit Aomori Gyosai Centre to make-your-own rice-bowl

By ggt 130 (from : ) on 4月. 13, 2017

By ggt 130 (from : ) on 4月. 13, 2017

Nếu bạn là một tín đồ ăn uống và đặc biệt yêu thích món ‘Sashimi’ truyền thống của Nhật Bản thì khu chợ hải sản nổi tiếng Aomori Gyosai Center chắc chắn sẽ là một điểm đến lý tưởng khi đặt chân đến tỉnh Aomori. Còn được gọi với cái tên dân dã là chợ ‘Furukawa’, khu chợ sầm uất này được xem là “căn bếp” của người dân địa phương từ năm 1965. Tại đây, du khách có thể khám phá và tận mắt chiêm ngưỡng rất nhiều loại hải sản tươi sống được đánh bắt hàng ngày ngay tại vùng nước ven biển thuộc tỉnh Aomori và dĩ nhiên cả từ tất cả các vùng miền khác trên khắp đất nước Nhật Bản. Đặc biệt, tại Aomori Gyosai Center, bạn còn có thể trải nghiệm cảm giác thỏa mản và đầy thích thú mà ‘Nokkedon’, bát cơm nóng hổi với những loại hải sản do chính bạn chọn lựa, đem lại.

fish-2

Chỉ đơn giản bằng việc mua một tập phiếu ăn gồm 5 tấm với trị giá 540 JYP hay 10 tấm với trị giá 1080 JYP, bạn hoàn toàn có thể dùng chúng để đổi lấy một tô cơm trắng, canh miso nóng hổi và bất cứ loại hải sản tươi sống mà mình yêu thích ở tất cả các quầy hàng. Quy trình để hoàn thành một tô ‘Nokkedon’ ưng ý có thể tóm tắt lại qua 4 bước cơ bản sau:

fish-1

  1. Mua phiếu ăn từ quầy thông tin (Information Desk), có 2 loại là 5 tấm với trị giá 540 JYP và 10 tấm với trị giá 1080 JYP.
  2. Trước hết dùng phiếu ăn để đổi lấy một bát cơm nóng tại quầy hàng được đánh dấu bằng lá cờ màu cam.
  3. Chọn các loại hải sản mà bạn ưa thích từ bất kì quầy hàng nào có dấu hiệu là lá cờ màu xanh navy.
  4. Sau khi món ‘Nokkedon’ của riêng bạn đã hoàn tất, hãy ngồi xuống và thưởng thức hương vị tuyệt vời của nó ngay lập tức tại bất kì khu vực nghỉ (Rest area) bên trong khu chợ.

Nếu bạn là một người yêu thích hải sản tươi sống thì đây chính là một thiên đường có một không hai dành cho bạn. Tuy nhiên,  nếu bạn là một người không thực sự ưa thích đồ tươi sống thì cũng đừng buồn vì tại đây vẫn còn rất nhiều lựa chọn khác dành cho bạn. Ngoài các quầy hải sản tươi sống, còn có nhiều quầy hàng khác bán hải sản đã qua chế biến, đặc biệt trong số đó phải kể đến các món hải sản chiên hết sức hấp dẫn và tất nhiên không thể thiếu ‘tempura’ với nguyên liệu là các loại hải sản và rau củ tươi ngon được bày bán tại chính khu chợ này. Một điều cần chú ý là số lượng phiếu dùng để đổi lấy một phần ăn sẽ thay đổi tùy theo từng món và từng quầy hàng, nhưng thường dao động trong khoảng từ 1 đến 2 tấm cho từng suất. Hãy cân nhắc món ăn bạn chọn để có thể tận dụng những tấm phiếu giới hạn này một cách hiệu quá nhất nhé. Đặc biệt, tại chợ Furukawa, bạn thậm chí có thể vận dụng kĩ năng mà hầu như chắc chắn người Việt Nam nào cũng được rèn luyện ở quê nhà: đó là mặc cả với người dân địa phương để đổi lấy những loại hải sản mà mình mong muốn với mức giá ‘hời’ nhất có thể. Đây thực sự là một trải nghiệm thú vị đối với nhiều thực khách, cả những người đã sinh sống lâu năm hay mới đặt chân đến đất nước Nhật Bản.

fish-4

Bạch tuộc!!!

fish-5

Tôm tươi

                           fish-6 fish-7

Và rất nhiều loại hải sản khác

fish-3Các thành viên thưởng thức bát cơm do chính tay mình làm

Có thể nói, khu chợ hải sản Aomori Gyosai Center, hay chợ Furukawa, là một điểm đến lý tưởng đối với những tín đồ ‘sashimi’ cũng như những thực khách muốn được một lần tự tay làm và thưởng thức ‘Nokke-don’ trứ danh của vùng đất này. Bạn có thể đến đây bất cứ lúc nào để một lần được trải nghiệm cảm giác thú vị này. Nhưng chú ý là đừng đến đây vào thứ 3 hàng tuần vì khi đó chắc chắn bạn sẽ phải ngậm ngùi quay về với cái bụng đói meo do tất cả các quầy hàng đều đóng cửa đấy. :)

Recommend Tours

Prune Apple-trees in Snow-shoes! (February)
Sled Down Snowy Mountains Tour! (January)
Japanese ‘Izakaya’ 【Tavern】 Tour (December)
Japanese Confectionery Making! (November)
Apple-picking Tour! (October)
‘Nagashi-somen’ (flowing noodles) Lunch in the Apple-fields (September)
Join the Hirosaki NEPUTA Festival! (August)
Explore Knick-knack Stores and Japanese-Western Architecture Tour! (June)

What might seem like common practice and everyday values to local Japanese people can be new and attractive treasures through the eyes of people from different countries and cultures! There are so many unknown and enticing treasures just waiting to be discovered in Tohoku – come and find them!