Making wagashi in western-style building

By Ahmed Dahlan (from : Indonesia) on Dec. 13, 2016

By Ahmed Dahlan (from : Indonesia) on Dec. 13, 2016

wagashi5

I am a kind of person who is always thirst of trying new things for experience. In Hirosaki, my friends and I got chance to learn about how to make wagashi, a typical home-made sweets made in Japan. Uniquely, my friends and I did this through the guidance of wagashi expert in a western-style building. This wagashi-making centre building is located very strategically in a walking distance from to Hirosaki castle. So, it is highly accessible.

washagirumahJapanese food products, as usual, is not only about taste, but also the compelling looking of the products. Wagashi-making trainer taught us about the steps to make compelling-looking wagashi in details, until we finally could have our own self-made wagashi. It was very fun.

 wagashi8wagashi4wagashi7wagashi2 wagashi3   wagashi6

Doing a tour should not be merely about seeing beautiful things, yet also experiencing something typical of the place we visit. Making wagashi in this western-style building is highly recommended for those who want to have more than just sightseeing in Hirosaki.


Negara Jepang terkenal dengan jajanannya yang enak dan memiliki tampilan menarik. Di Hirosaki, saya dan teman-teman berkesempatan untuk belajar membuat wagashi (sebuah jajanan manis khas Jepang) di sebuah bangunan yang bernuansa barat. Membuat wagashi di pusat pembuatan wagashi tersebut, kami dibimbing oleh sepasang suami-istru yang ahli dan sudah lama menekuni pembuatan wagashi. Yang mengejutkan adalah sang istri pembuat wagashi tersebut mampu  menyapa saya dalam bahasa Indonesia dengan begitu baik. Selain itu, belau juga sangat ramah kepada kami. Gedung tempat pembuatan wagashi tersebut terletak di lokasi yang sangat strategis. Berada di pinggir jalan raya, serta hanya berjarak beberapa puluh meter dari Hirosaki castle.

Produk makanan Jepang biasanya tidak semata-mata menghadirkan rasa yang istimewa, tapi juga tampilan yang unik menarik. Sehingga mampu menrik para pembeli. Di tempat tersebut, kami belajar tentang cara membuat wagashi yang menarik tampilannya secara detail, hingga kami mampu memiliki wagashi buatan sendiri masing-masing.

Melakukan kunjungan wisata baiknya bkan sekedar melihat tempat-tempat indah. Mencoba melakukan aktivitas yang khas di tempat yang dikunjungi akan menjadi pengalaman yang sangat berharga bagi kita. Saya sangat merekomnedasikan bagi siapapun untuk mencoba belajar membuat wagashi di tempat tersebut.

Recommend Tours

Prune Apple-trees in Snow-shoes! (February)
Sled Down Snowy Mountains Tour! (January)
Japanese ‘Izakaya’ 【Tavern】 Tour (December)
Japanese Confectionery Making! (November)
Apple-picking Tour! (October)
‘Nagashi-somen’ (flowing noodles) Lunch in the Apple-fields (September)
Join the Hirosaki NEPUTA Festival! (August)
Explore Knick-knack Stores and Japanese-Western Architecture Tour! (June)

What might seem like common practice and everyday values to local Japanese people can be new and attractive treasures through the eyes of people from different countries and cultures! There are so many unknown and enticing treasures just waiting to be discovered in Tohoku – come and find them!